Автор Діана Верес 
Маргарита Сичкар — женщина, которая успела накормить Киев в бурные 90-е, принять Путина в московском ресторане в конце десятилетия, построить семейный бизнес с футболистом и после развода полностью изменить жизнь. Сегодня, в 58 лет, она — книжный продюсер, автор нескольких книг о балансе и устойчивости, основательница «Школы счастливой жизни». Ее история интересна не только как хроника успеха, но и как пример того, как опыт кризиса превращать в новый ресурс — и делать это в Украине, не уезжая.
В 2025 году российский шахед попал во двор ее дома под Киевом. Семья успела спрятаться в подвале. В 2026-м она восстанавливает дом и продолжает работу с авторами. Недавнее интервью Дмитрию Гордону, где она впервые публично рассказала об ужине с Путиным, лишь подчеркнуло главное: Сичкар не скрывает прошлое и не драматизирует настоящее. Она просто продолжает действовать.
Дальневосточные корни и киевский старт
Маргарита родилась 24 апреля 1968 года во Владивостоке в семье военного и инженера. Детство прошло в атмосфере дисциплины и постоянных переездов — сначала в Молдову, а в середине 80-х — в Киев. В 1990 году она окончила Киевский национальный торгово-экономический университет по специальности инженер-технолог общественного питания.
Первые шаги в профессии были типичными для того времени: работа в компании «Альянс», затем — предложение стать директором ресторана возле Золотых Ворот. В 1994 году она уже совладелица заведения под названием «Пантагрюэль». Это был не просто ресторан. Это было пространство, которое киевляне начали воспринимать как точку притяжения — с летней площадкой, восстановленным фонтаном и позже с бронзовым памятником коту Пантелеймону, который появился после пожара благодаря клиентам.
В постсоветском Киеве, где публичные пространства часто оставались заброшенными, такой подход выглядел революционно. Сичкар не просто кормила людей — она создавала место, куда хотелось возвращаться.
Ресторанная империя: как выглядела гастрономическая карта Киева
За десять лет Сичкар запустила ряд проектов, которые до сих пор вспоминают в разговорах о «золотом периоде» киевских ресторанов. Вот основные:
| Ресторан | Год | Место | Особенность |
|---|---|---|---|
| Пантагрюэль | 1994 | Киев, Золотые Ворота | Фонтан, летняя площадка, памятник коту Пантелеймону |
| Гетман | ~1999 | Москва, Арбат | Украинская кухня за рубежом, единственный российский проект |
| Тампопо | 2003 | Киев | Азиатско-украинский фьюжн, совместный проект с Ващуком |
| Pleasure Cafe | 2005 | Киев | Коктейли и легкие ужины |
| Коммунальная квартира | ~2008 | Киев | Ретро-атмосфера |
Источник: обобщено из биографических материалов и публикаций 2026 года.
Каждое заведение имело свою историю и свою аудиторию. «Гетман» в Москве стал единственным российским проектом — и именно там в 1998–1999 годах состоялся ужин, о котором Сичкар рассказала только в 2026 году.
Ужин с Путиным: воспоминания, которые обрели новое звучание
В 1998 году тогдашнему премьер-министру России Владимиру Путину организовывали прием в Киеве. Сичкар поручили принять делегацию в ее московском ресторане «Гетман» на Арбате. Заведение полностью закрыли, еду проверяли несколько групп охраны, работали сотрудники ФСБ и украинская делегация.
В интервью Гордону она описала Путина так: маленький, с бегающими глазами, крутящейся головой, больше молчал, чем говорил. «Напоминал крысенка», — сказала она. Спрашивал только «А что это за блюдо?». С ее стороны не было никаких знаков внимания, и она сама призналась, что маленькие мужчины ее не вдохновляют.
Эта история интересна не сенсационностью, а тем, как человек через 28 лет спокойно и честно рассказывает о встрече, не добавляя драматизма и не приукрашивая. В 2026 году такие воспоминания звучат иначе — они показывают, насколько коротким может быть расстояние между «просто премьер-министр» и тем, кем человек стал позже.
Бизнес и личное: встреча с Ващуком и развод
В начале 2000-х в «Тампопо» появился молодой футболист «Динамо» Владислав Ващук. Их отношения длились около 12 лет, официальный брак — с 2009 года. У пары родились сын Виталий и дочь Василиса. У Сичкар уже была дочь Евгения от первого брака, заключенного еще в 18 лет.
Совместный бизнес и семейная жизнь переплелись. После развода в 2012 году Сичкар пережила тяжелый период. Она не скрывает, что прошла через депрессию, но превратила этот опыт в энергию для нового этапа. Во многих историях успешных женщин развод становится точкой, после которой карьера либо останавливается, либо ускоряется. В ее случае — ускорилась.
От тарелок к страницам: почему появились книги
В 2004 году Сичкар основала Издательский дом «ТриВе» и начала выпускать журналы. В 2007 году вышел «Дневник ресторатора» — честный рассказ о том, что происходит за кулисами: ночи без сна, постоянные вызовы, цена видимого успеха.
Далее появились «Жизнь без паники, или 25 способов жить с пользой для себя» (2009), «Дневник успешной женщины» (2011), «5 секретов счастливой жизни» и «8 навыков счастливого ребенка». Книги не стали сухой теорией. Они построены на прожитом опыте: как сохранять равновесие, когда вокруг хаос, как не откладывать жизнь на «потом» и как говорить с детьми о важном.
Этот переход — от ресторанов к текстам — выглядит логичным. Кормить людей можно не только едой. Можно кормить идеями, честными историями и инструментами, которые помогают не сломаться.
«Школа счастливой жизни» и продюсирование чужих историй
В 2013 году появилась «Школа счастливой жизни Маргариты Сичкар». Позже — коворкинг «Счастье HUB» (2014–2018). Параллельно она создала благотворительный фонд анималотерапии и центр иппотерапии «Камелия», где лошади помогают детям и взрослым преодолевать травмы.
Сегодня основной фокус — producedbysichkar.com. Она работает как книжный продюсер: от экспресс-анализа рукописи до полного 360-градусного сопровождения (стратегия, обложка, продвижение на Amazon, в СМИ и на фестивалях). Проводит курсы «Я пишу автобиографию» и серию, где литература сочетается с элементами терапии.
Это не просто новый бизнес. Это способ оставаться полезной, когда физический ресторанный бизнес уже в прошлом.
Война пришла в дом: что осталось после шахеда
В 2022 году дом в Киевской области (направление Гостомель–Ирпень) оказался в зоне оккупации. Сичкар не уехала за границу. В августе 2025-го российский шахед попал во двор. Взрывная волна выбила двери подвала, повредила территорию и автомобиль. Семья — она, дочь и мама — успела спрятаться.
В 2026-м она восстанавливает дом и делится процессом в соцсетях. Это не героическая картинка. Это просто выбор: оставаться и продолжать работать там, где ты есть.
Что можно позаимствовать из ее опыта сегодня
Опыт Сичкар дает несколько практических ориентиров для тех, кто переживает трансформацию карьеры или кризис:
- Не ждать идеальных условий. Рестораны 90-х открывались в стране, где еще не было устоявшихся правил игры. Книги появились, когда ресторанный этап уже подходил к концу.
- Превращать боль в текст. После развода и депрессии появились книги о балансе. После войны — новые форматы работы с авторами.
- Менять масштаб влияния. Вместо одного ресторана — пространство для десятков историй других людей.
- Оставаться честной публично. Интервью 2026 года показало: можно говорить о сложном без чрезмерной драматизации и без утаивания.
- Не откладывать жизнь. Даже после удара шахеда фокус — на восстановлении и продолжении дел, а не на ожиданиях «когда все закончится».
- Строить вокруг себя сообщество. Фонтан возле Золотых Ворот, памятник коту, «Счастье HUB», работа с авторами — все это о создании пространств, где люди чувствуют связь.
Маргарита Сичкар не стала «легендой 90-х», которая живет воспоминаниями. Она продолжает менять формат, в котором полезна. В 2026 году ее история звучит не как история успеха, а как история последовательности: когда один этап заканчивается, ты ищешь, в чем можешь быть нужной дальше, — и делаешь это максимально честно.